Ukládání projektu

Tato stránka používá cookies, pro správnou funkci stránky prosím sdělte svůj souhlas.

Gelattes - slané palačinky z Bretaně

Gelattes - slané palačinky z Bretaně

Slané pohankové palačinky pocházejí z Francie a jsou typické pro oblast Bretaň. Dříve to bylo jídlo pro chudé, dnes je to delikatesa, která se rozšířila do celého světa. Pečou se slané i sladké. Typické Gelattes se plní plátkem šunky, vejcem a nastrouhaným tvrdým sýrem. Můžete však použít jakékoli ingredience podle vaší chuti.

Ingredience:

250 g pohankové mouky
500 ml vody
1 lžíce mořské soly
2 lžíce rozpuštěného sádla
sádlo na smažení

Náplň:

šunka
usmažené vejce - "volské voko"
tvrdý nastrouhaný sýr 

Postup:

Pohankovou mouku přesejeme do mísy, přidáme vejce a za stálého míchání přidáme vodu a sůl. Necháme odležet do druhého dne. Těsto znovu zamícháme a přidáme rozpuštěné sádlo. Na pánvi si rozpustíme sádlo a na celé dno nalijeme těsto. Opečeme z obou stran. Poklademe plátkem šunky, osmaženým vejcem a zasypeme tvrdým nastrouhaným sýrem. Pak přehneme všechny strany, aby nám vznikla zavřená gelettka s otvorem uprostřed, kde je vidět vejce se sýrem.

Tip:

Gelattes si můžete udělat i na sladko, třeba s jablky. Místo soli přidáte do těsta moučkový cukr a naplníte plátky jablka, obalenými ve skořici. Pečete v předehřáté troubě na 180 stupňů.

Gelattes plněné klobásou.
Gelattes plněné klobásou.
Sladké geletky s jablky.
Sladké geletky s jablky.
Zdroj: httple-chalet.co.uk,

Další články

Postavili jste dům, rekonstruovali byt nebo máte hezkou zahrádku a rádi byste se pochlubili?

Nejnovější realizace

V hlavní roli kámen

KUCHYNĚ S TAJNOU MÍSTNOSTÍ

Studie minimálního interiéru

Kuchyně v šafránově žluté barvě

Předsíň na Praze 9

Interiér Kozlovice

Sledujte nás

Nejčtenější články

Neuvěřitelně rychle rostoucí živý plot

Jaké dřeviny jsou vhodné na rychle rostoucí živý plot

Luxusní maringotka

Vybíráme dlažbu na terasu

Zdařilá rekonstrukce Ačkové chaty

Přírodní koupací jezírko – kouzelný biotop bez chemie

Všimli jsme si, že blokujete reklamy

Příprava kvalitního obsahu je časově i finančně náročná. Abychom pro vás mohli i nadále připravovat zajímavé články, potřebujeme vám zobrazovat reklamy, díky kterým můžete stránky prohlížet zdarma. Prosíme o vypnutí blokování reklam, aby i do budoucna mohl být obsah našeho webu zdarma pro všechny.

adblock